L'amaryllis, nom générique réservé à une seule espèce et nom horticole de nombreux espèces et hybrides cultivés apparentés. Les amaryllis sont des plantes ornementales vendues en bulbes comme plantes d'intérieur.
La famille des amaryllis comprend environ 90 genres et 1 200 espèces. Elle est très proche de la famille des lis et de celle des iris. Elle comporte, outre les amaryllis, les jonquilles, les perce-neige et les clivias.
Classification : les amaryllis font partie du genre Hippeastrum de la famille des Amaryllidacées à l'exception d'Amaryllis belladona, seul représentant du genre Amaryllis. Les jonquilles et les narcisses appartiennent au genre Narcissus, les perce-neige au genre Galanthus et les clivias au genre Clivia.