les Boules de Brownies aux noix et pépites au chocolat
260g de farine 1cc de levure chimique 100 g de noix 80g de pépites au chocolat 125g de beurre 200g de chocolat râpés 2 œufs légèrement battus 2cs d'eau de fleur d'orange
Dans une jatte on met la farine tamisé ; levure ; les noix concassés et pépites au chocolat
et mélanger le tout
dans une casserole on fait fondre le chocolat râpés et le beurre sous feu doux
et hors du feu on y ajoute les œufs et l'eau de fleur ; et on mélange bien le tout
on verse ce mélange de chocolat sur le premier mélange de farine et on mélange bien avec une spatule pour obtenir une pâte homogène .
et le couvre d'un plastique (le film alimentaire) et mettez le au réfrigérateur pendant 1H.
on fait des petites boules espacés sur une plaque de four chemisé de papier sulfurisé
et mettre au four doux ( 180°) , pendant 10mn à 15 mn ça dépend des fours
Important : après le four ces boules de brownies sont très fragiles ; faut les laisser un peu jusqu'à ce qu'elles refroidissent ;
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