1 pate sablée 300 g de chocolat blanc donc 3 tablettes de chocolat blanc , 50cl de créme fraîche , 4 jaunes d'oeufs .
prechauffez le four à 200 degré . mettre la pate dans un moule de 25 cm de diamétre piquez avec une fourchette et recouvrez avec du papier sulfurisez .