Au Japon, il existe 3 noms différents pour nommer se que l'on appelle "nouilles" ces trois sortes sont servies dans des restaurants différents. Les Soba, sont des pâtes de sarrasin en général servies froides avec du nori (algue noir). Les Udon, sont des pâtes de blé épaisses, elle sont toujours servies chaudes dans une soupe avec quelquefois un œuf poché. Les Ramen, sont des pâtes d'origine chinoises servies dans un bouillon de porc ou de poulet avec parfois du naruto (pâte de poisson) et du bambou mariné.
Un simple blog... avec se que j'aime ^^ Des animes, des mangas, des dramas, des célébrités, des jeux NDS, des recettes sucrées,les signes du zodiaque chinois et "normal", des astuces/conseilles pour être belle et pleins d'autres choses et surtout beaucoup de choses jap ! (en cour...)
![*o*[La cuisine Jap']*o* Ramen, soba, udon !](/images/blog/17741-65437.jpg)
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: 2002
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